李華原來從事餐飲行業，出于對綠色食材的追求，他于2011年轉行農業，租賃200多畝農田種植水稻，并于次年成立蘇苑稻米專業合作社，核心水稻種植面積125畝。

多年餐飲經歷讓他意識到食材的重要性，為此，李華一直堅持對稻米品質的追求，采取“公司+合作社+農戶”的產業化模式運作，通過核心區的示范引領，實現統一品種、統一種植、統一管理、統一銷售，并注冊了“蘇苑”稻米農產品商標，建立了蘇苑農產品直銷店，這既促進了農戶增收致富，也為他贏得了不少客戶。

“你看，這些都是我們收集的動物糞便，經過發酵處理，它們變成了水稻生長所需的優質有機肥。通過這種循環種植方式，我們產出的大米在市場上極受歡迎，常常供不應求。這種大米價格能賣到12元1斤，收益是普通大米的幾倍。”李華介紹道，因為稻米品質卓越，贏得了眾多忠實客戶的青睞，合作社總體收入已有120多萬元。

除了水稻種植，合作社還拓展了蔬菜等品種，實現了多元化經營。2016年，合作社與江蘇農林職業技術學院合作，引入“烏鱧稻田”生態養殖模式，有效提升了稻米品質，又增加了經濟效益。“我們不僅與江蘇農林職業技術學院在烏鱧繁殖方面展開了合作，還計劃與武漢水蛭研究院深化合作，共同推進水蛭繁苗和養殖技術的研究。”李華介紹，今年他將在原有種植基礎上，借助科研院所的力量，逐步完善立體生態種養體系，實現經濟效益與生態效益雙贏。(明庭舒 陳瑤）